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英迪爾告訴你什么是可樂機(jī)及可樂機(jī)結(jié)構(gòu)

文章出處:英迪爾 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-12-30 15:09:00

英迪爾可樂機(jī)又稱為碳酸飲料機(jī)其中最為代表的百事可樂現(xiàn)調(diào)機(jī)可口可樂現(xiàn)調(diào)機(jī),以其飲料的市場占有份額,位居國內(nèi)其他碳酸飲料之榜首。可樂機(jī)是一款專業(yè)制作碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品的設(shè)備,是將自來水過濾成為處理水,然后經(jīng)過碳化泵加壓140-170psi,再通過噴嘴在碳化缸里產(chǎn)生霧化,與二氧化碳?xì)怏w混合,生成碳酸水。并通過不銹鋼盤管與儲(chǔ)冰槽中的冰水進(jìn)一步冷熱交換,確保碳酸水溫度在4℃以下,送至飲料塔,等待與糖漿混合,從而形成冰爽可口的碳酸飲料。


碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)概況

碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)是一種飲料零售機(jī),該設(shè)備最初由可口可樂公司和百事可樂公司引進(jìn)?,F(xiàn)調(diào)可樂機(jī)屬于一體化汽水機(jī),一機(jī)同時(shí)完成水處理、制冷、加氣、糖漿和碳酸水混合等工作,現(xiàn)飲現(xiàn)調(diào),配方調(diào)整方便,制作的碳酸飲料含氣足、新鮮、冰涼,一機(jī)沒有多套飲料管路,可同時(shí)制作風(fēng)味不同的飲料。由于碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)體積小,移動(dòng)方便,高效率、低成本以及良好的商業(yè)形象,嶄新的銷售渠道,得到了越來越多的生產(chǎn)廠家的應(yīng)用和零售商的歡迎,從加快現(xiàn)調(diào)飲料成為當(dāng)今世界各發(fā)達(dá)國家飲料市場的消費(fèi)潮流。在我國,碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)幾年前還只是在一些大城市出現(xiàn),現(xiàn)在已被迅速推廣到一些中小城市。目前,國內(nèi)擁有的各類碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī),絕大多數(shù)為進(jìn)口機(jī)或國內(nèi)組裝機(jī)。

 英迪爾百事可樂機(jī)四閥可樂機(jī)

碳酸飲料現(xiàn)調(diào)機(jī)基本結(jié)構(gòu)及工作原理圖

結(jié)構(gòu)及工作項(xiàng)目我國目前廣泛使用的現(xiàn)調(diào)機(jī)機(jī)型,其結(jié)構(gòu)原理見圖。


該結(jié)構(gòu)中除了制冷系統(tǒng)外,主要包括水過濾器、飲料泵、碳酸水合成器、CO2氣瓶、糖漿包、出料混合閥。 

英迪爾可口可樂機(jī)經(jīng)典款可樂機(jī)

工作原理:自來水經(jīng)過濾器過濾后,經(jīng)飲料泵輸送至碳酸水合成器,與此同時(shí)CO2氣體由高壓氣瓶壓至碳酸水合成器,CO2氣體與水在合成器中充分混合溶解,形成碳酸水后流進(jìn)蒸發(fā)器,經(jīng)冷卻使碳酸水溫度降至4℃左右。另外糖漿筒中的糖漿在高壓的CO2氣體作用下被壓至蒸發(fā)器中,冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來,成為冰凍的碳酸飲料。





廣州英迪爾電器有限公司是專業(yè)從事高端餐飲設(shè)備的生產(chǎn)廠家,是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝、售后于一體的專業(yè)餐飲設(shè)備服務(wù)商,生產(chǎn)的餐飲設(shè)備有可樂機(jī)、漢堡機(jī)、煮面爐、電炸爐濾油車雙面扒爐、烤箱、腌制機(jī)等,咨詢熱線:400-9933-329


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